Iker oroszlánok és mikrofon

Melcsikém óvónénije kért meg, hogy készítsek valamilyen oroszlános tortát a rokonainak, akik most ünneplik a szülinapjukat. Én egyből valami szafaris témán gondolkodtam, szép vadállatokkal tarkítva, de mint kiderült nem gyerekekről van szó, hanem komoly felnőttekről. Két férfi (ikrek), akik augusztusban születtek, tehát a horoszkópjuk oroszlán. Valami komolyabbra gondoltak, nem meseszerű figurára. A kérés még az volt, hogy ne legyenek teljesen egyformák se, de azért ne is különbözzenek nagyon. Sima piskóta tejszínes-csokoládés krémmel töltve, Unidec-el burkolva. Az alap sárga ugyanaz a szín, de a barna már más, másképpen áll a szemük és az orruk is más színű. Annyira örültem neki, hogy készen vagyok velük, hogy el is felejtettem lefényképezni őket, ezért most kapott képpel dolgozok. :)))

A hétvége fő attrakciója a mikrofon torta volt. Az öcsém a múlt héten töltötte be ixedik életévét, ezért torta dukált neki. Mivel az egyik hobbija (a sok közül) az éneklés (bár nem mindenki értékeli a családban) ezért kapott egy nagy mikrofont. Sima piskóta vaníliás-tejszínes krémmel töltve és jó sok málnával telerakva. Egészen elcsodálkoztam magamon, amikor a gömb részt kellett bevonni, mert könnyen ment, pedig gömböt nem könnyű bevonni. Attól féltem még, hogy esetleg kevés lesz a torta, ezért (vagy esetleg a fogyókúra miatt) mostanában egyre nagyobb tortákat gyártok. Nem is fért rá a tortatálcára, de még a tortadobozba sem. Így tálcán vittem az öcsémnek. Nevetett is amikor meglátta, nem számított mikrofonra, főleg nem ekkorára. :))) Nagyon finom lett, az biztos, mert az öcsém kisfia, aki egyáltalán nem szokott tortát enni, mindig úgy kell noszogatni, hogy megkóstolja, most három szeletet is bevágott. Én is megkóstoltam, mert éppen szénhidrátnapunk volt.

Az egészben a legnehezebb és legtöbb türelmet igénylő rész a mikrofon feje volt, amikor csíkozni kellett. Lehet, hogy néhol remegett egy kicsit a kezem, de nagyjából sikerült egyformán húznom azokat a csíkokat.

A mai napon a főszereplő a fehérje. A gyerekek elmentek nyaralni a mamáékhoz, így kettecskén maradtunk apával. Na, azért most nem búsulunk, mert rengeteg dolgunk van. Többet dolgozok, mintha itthon lennének a gyerekek. Maradjunk az ebédnél! Étteremben ettünk és szezámmagos csirkemellet ettünk salátával, joghurtos-kapros öntettel. Nagyon finom volt! :) Vacsira ponty lesz valamilyen formában.

Hegedű

Végre elérkezett az ideje ennek a bejegyzésnek is! A vasárnap éjszakám azzal telt, hogy elkészíthettem ezt a gyönyörűséget. Hegedű torta. Már egy jó hónappal ezelőtt beírtam a naptáramba, nehogy véletlenül elfelejtsem. A kérés az volt, hogy egy hegedűt formáljak meg tortából, de nem akármilyet! Apu munkatársa el is hozta a hegedűt, hogy a két saját pici kis kezemmel meg is fogdoshassam. Jó volt újra ilyet a kezeim között érezni. Régen ugyanis én is zenéltem, mégpedig csellóztam. A hegedű pedig nem áll messze a csellótól, legfeljebb csak a méretében. De ezen a hangszeren is tudok ám játszani! Elkanyarodtam! Jó alaposan, de azért óvatosan megtapogattam, megnézegettem. Le is lett fényképezve minden oldalról. Az a lényeg, hogy ez egy egyedileg készített hegedű, aminek az álltámasza nem fekete, hanem ugyanolyan anyagból készült, mint az egész hegedű (ne kérdezzétek, hogy milyen fából, mert elfelejtettem).

Ő az!
A méretét tekintve azt mondták, hogy legyen jó nagy, mert úgyis elfogy ha finom, majd elszeletelgetik otthon. :))) Sütöttem egy jó nagy szögletes piskótát, gondolván, hogy akkor legyen élethű méretű. (Persze a végén rájöttem, hogy egy kicsit túlzásba estem a méretét tekintve, mert nagyobb lett az eredetinél.)
A piskótára megrajzoltam piros ételfesték tollal a test körvonalát,

majd körbe is vágtam.

Három lappá vágtam keresztben és rétegenként megtöltöttem a tejszínes-túrós krémmel

és megraktam málnával.

A végén az egészet körbekentem a maradék krémmel.

Miután alaposan kihűtöttem, bevontam világosbarnára színezett Unidec-el. Először egy csíkkal az oldalát, majd a tetejét is és szikével körbevágtam az oldalánál körbe.

Ugyanebből az anyagból vékony csíkokat sodortam és körben azzal díszítettem. Sajnos nem mindig jutott eszembe a munka hevében fényképezni, ezért itt már egy pár más dekoráció is van rajta. Fekete Unidec-ből készültek a hangrések.

Más perspektívából.
Ezután következett a festés. Egy nagyobb és jó kemény műszálas ecsettel festettem le sárgára a tortát. Az eredeti hegedű is ilyen színű. Az ecset azért fontos, mert attól lett olyan rusztikusan faszerű és csíkos a végeredmény, ezáltal sokkal élethűbb lett.

Közben már egy-két apró részlet is rákerült még pluszban.

Az oldala külön festéssel készült, mert az eredetin is másmilyen volt. Először famintásra karcoltam, majd feloldott kakaóporral színeztem. Miután megszáradt ezen is átmentem a sárga színű festékkel.

A leeső piskótát összegyúrtam még a maradék krémmel és a maradék málnával. Ebből alakítottam ki egy hosszú rudat, ami később a nyaka lett. Azt is bevontam barna Unidec-el, majd lefestettem. Hozzá illesztettem a testhez, így már készen állt a további dekorációs elemek felhelyezésére. A húrokat a végén (okulva a korábbi hibáimból) most cérnából készítettem, mert csak így lehet szép feszes húrokat varázsolni.

Itt még rendesen alá van támogatva, hogy szép alakban dermedjen meg.

A végeredmény! :) Tudom, hogy egy picit rövid lett a nyaka a testéhez képest, na meg egy picit vastag is, de így is két tortadoboznyi lett a mérete! Óriáshegedű! (Lehet, hogy mégis inkább egy mini cselló?)

Folytassuk a diétával! Ma szénhidrát nap van. A leves az általam készített és szerencsére a család körében is oly népszerű zellerleves. Magamnak felkockáztam a maradék barna gluténmentes kenyérkémet és megpirítottam, a gyerekeknek pedig sima fehér kenyeret pirítottam hozzá.
A második pizza. A gyerekeknek a hagyományos pizza mini változatban. Így sokkal személyesebb, jobban szeretik. Az enyém pedig gluténmentes sok zöldséges, hústalan és sajttalan.

Kétféle málnás cheesecake és egy Micimackó

Visszaemlékezés: Amikor még nem fogyókúráztunk, az utóbbi időben bizony elpusztítottunk egy pár sajttortát. Szerencsére azért a szomszédoknak és a családnak is mindig jutott belőle. :)
Így történhetett, hogy a "szomszédasszonyom" és ezt most azért írtam idézőjelbe, mert a szomszédom ugyan, de egyáltalán nem lehetne ráfogni, hogy asszonyos, pedig már két csemetéje is van, kért meg, hogy készítsek nekik egy kisebbet, aminek az alja vékony piskóta. Ugyanis lakodalomba mentek és vinni kellett tortát. Akkor pedig legyen olyan, amit ők is szívesen fogyasztanak. Mindez szombatra kellet, amikor a nemzetközi Cheesecake Day (sajttorta nap) volt. Így nemcsak finom és szép, de teljesen trendi tortát vittek. :)

Úgy látszik, hogy ez lett a nyár kedvence, mert egy vasárnapi névnapra is ilyet készítettem, csak annak a talpa a megszokott kekszes volt. Mivel névnapra készült, nem kerek, hanem szögletes lett.

Micimackó pedig csak úgy bekopogtatott hozzánk. Mégpedig egy nagyon aranyos kisfiúnak lett a szülinapi tortája. Ő Barnabás és Amanda jövendőbeli ovis csoporttársa. Mondanom sem kell ezek után, hogy a kisfiú nővére pedig Melindámnak az ovis csoporttársa. Teljesen egykorúak a gyermekeink. :) Szóval Barninak egy Micimacis torta készült, ami belül tejszínes-joghurtos-málnás lett, ugyanúgy, mint annak idején a nővére tortája.

Eleinte erősen elgondolkodtam egy 3D-s Micimackón, de azt már a tervezésnél gondoltam, hogy nem leszek a topon, így maradt a 2D-s. Sárgára színezett Unidec-et gyúrtam össze natúr marcipánnal kb. fele-fele arányban, ez lett a bevonat. Micimackó körvonalait belekarcoltam a burkolatba, amit később ganache-al (csoki, tejszín) körbe is rajzoltam. A vonalpontosságra nem vagyok teljesen büszke, mert eléggé remegett a kezem. A jellegzetes piros póló szintén külön lett kivágva piros Unidec-ből.

Mivel nem nagyon tetszett a végeredmény a kesze-kusza vonalak miatt, próbáltam ellensúlyozni egy kis díszítéssel. Készítettem mellé egy mézes bödönt

és egy méhecskét.

Így már elviselhetőbb volt a látvány a szememnek.

Ezen a hétvégén készítettem még egy tortát, amit már legalább egy hónappal ezelőtt beírtam a naptáramba. Kicsit sejtelmesen írok róla, mert az ünnepelt csak estére kapja meg, ezért még nem is mutathatom meg. Elöljáróban csak ennyit sejtethetek belőle:

A többit majd holnap!

Mindeközben még mindig diétázunk. Pénteken este szalonnasütés a szakadó esőben, de azért lelkesen ettem a kis gluténmentes zsíros kenyeremet sok-sok lilahagymával. Szénhidrátnap volt. A szalonna el lett téve fehérjenapra. A szombat a gyümölcsnap örömeivel telt, majd következett a vasárnap, amikor fehérjenap várt ránk. Az ebédünk csontleves és sült csirke színes salátával (lilakáposzta, lilahagyma, jégsaláta, répa, uborka, paradicsom, kaliforniai paprika), kefires öntettel (kefir, só, bors, fokhagyma).

Vacsorára pedig megettem a várva-várt süt szalonnámat egy finom paradicsomos-mozzarellás salátával.

Saláta recept itt.

Szalonnával.

A mai napunk keményítőnap. Az ebéd bableves zöldségesen és paprikás krumpli céklával.

Hello Kitty, keverőpult, diéta

A sorban a következő torta ismét egy Hello Kitty volt. Kikapcsolódásnak tökéletes. Most sima piskóta közé tejszínes csokikrém került, amit még jól megspékeltem meggyel. A masnin változtattam most annyit, hogy élethűre csináltam és nem kétdimenziósra.

A keverőpult torta igen érdekesen indult. Apukám a hétvégén töltötte be az x-edik (nem mondom meg! :)))) évét és természetesen mi mással kedveskedhettem volna neki, mint egy tortával. Elég nehéz neki tortát választani, már ami az ízét illeti, mert nem nagyon édesszájú. Évekig csak a kókuszos édességeket ette meg, éppen ezért mindig mindenki kókuszosat csinált neki. Na meg is unta mára a kókusz ízét. Nem nagyon rajong sem a csokisért, sem a gyümölcsösért. Nagy nehezen kibogarásztuk, hogy talán a fekete erdő tortának örülne. Az íz már rendben is volt. Apunak a hobbija az erősítés, azaz a hangosítás. :) Nem értek én ehhez! Szóval kitaláltam, hogy csinálok neki egy erősítő tortát. Ne legyen már egy sima hangszóró, egy fekete doboz csak! Az erősítőn legalább vannak gombok is. Kértem az öcsémet, hogy fényképezze le az erősítőt és küldje át a képet. Nem nagyon örült a kérésnek, mert éppen nyakig vannak a meszelésben és azt sem tudja, hol van az erősítő! Egy fekete doboz, amin gombok vannak oldalt, mondta ő. Oldalt???? Nem a tetején? A keverőpultra gondolsz? Nem tudom!
Szóval így derült ki számomra, hogy én tulajdonképpen a keverőpultról szeretnék tortát készíteni. A fotó elkészült és megérkezett. Nekiláttam a tortának. Az sem volt egészen egyértelmű számomra, hogy melyik a teteje és az alja, így nekiláttam úgy, ahogy gondoltam, majd egyszercsak egy nagyításban megláttam a márkáját jelző logot rajta. Természetesen végig fejjel lefele dolgoztam! :DDD Így az aljára került a logo. Nagyon tetszett apunak a torta és ízlett is és EZ A LÉNYEG!

A gombok gumicukorból vannak - és ezt most nem Mézi mondta! - a "húzók" pedig marcipánból. A gyönyörű fekete alapot air brush-al fújtam és már megint meg vagyok vele elégedve. :)

A logo, ami alul lett!

Vigyázz, kész, kést neki!

Szeletke.

 Belseje csokis piskóta, tejszínhab és meggyzselé meggyel.

Apu keze a felvágás után, amit megfogott a festék.

Elérkeztünk diétánk 15. napjához, azaz elkezdődött a harmadik hét is. A mai nap szénhidrátnap, de előbb leírnám a hétvégi menüt is. Szombat fehérjenap. Ebédre sült hal színes salátával és joghurtos öntettel, mert este buli apuéknál! :) Vacsira grillezett husikák szintén salátával és joghurtos öntettel.

Ebéd.

Vasárnap keményítőnap. Ebédre zöldségleves rizsbetéttel és házi készítésű gnocchi paradicsomszószban. Néhány gnocchi-t apa olajban kisütött és úgy is nagyon finom ám.

Ahogy készültek a gnocchi-k először piciket, majd nagyobbakat és egyre nagyobbakat sodort apa. Az elején gnocchikák, majd gnocchik, végül gnocchok készültek! :))) Érdemes kipróbálni! Természetesen most  minden rizs-, vagy kukoricaliszttel készül nálunk.
Vacsorára pedig steak burgonyát sütöttünk "rántott" tökkel. A panír nem a hagyományos módon készült: kukoricaliszt-tojás-kukoricaliszt. Ez is finom!

Térjünk át a mai napra, ami szénhidrátnap. Ebédre Zöldségerőleves nokedlivel és Kínai zöldséges tészta. (a nokedli és a tészta is rizslisztből van, de csak miattam!) A diétát követőknek ezek a fogások készülhetnek hagyományos fehér lisztből.

Vacsorára pedig már sütöttem egy finom kis kenyérkét. (gluténmentes)

Életem legelső gluténmentes kenyérkéje!

Tortázhatok!

Már a második hétvége ez, amikor úgy kell tortákat gyártanom, hogy közben fogyókúrázunk. Tulajdonképpen nem is okoz gondot, mert most teljesen felkészültem a diétára testben és lélekben egyaránt. El is készült már az első torta, ami egy söröskorsó. Ilyen tortát csináltam már, de ez valamivel nagyobb és egy picit más is. Ugyanúgy tejszínes-gesztenyés, mint az előző volt. 
Elöljáróban egy kis részlet, ami miatt más:

A fapálcák a szállítás miatt kellenek, mert egy picit utazni is fog még a cél előtt.

Egyébként ma gyümölcsnap van és ebédre gyümölcssalátát ettünk, ami készült almából, banánból, nektarinból, őszibarackból és sárgabarackból.

Ideje nekilátni a következő tortának! Pszt! :))) Meglepetés!

Scooby Doo, Tokio Hotel és Dobogó

Általában már a címben utalok azokra a tortákra, amikről írni fogok. De ha valaki első olvasásra nem tudja, hogy miről is szól ez a blog eléggé meglepődhet. Hiszen hol jön össze a Scooby meg a Tokio Hotel és még a dobogó is? Na hagyjuk is a mellébeszélést. Jöjjenek a torták!
Scooby Dooby doo where are you? Scooby már hozzánk is bekígyózott és megszerettette magát a nagyobbikkal. Aranyos kis mesefigura és talán nem is annyira légből kapott. Volt nekünk ugyanis egy jó nagy német dog fajtájú kutyánk, aki külsőre akár még Scooby is lehetett volna. Ez a kutyus ugyanolyan félős volt, mint a mesefigura kutyus. Ezért is mókás nekünk különösen ez a mese. Már megint elkanyarodtam a tortától. Borzasztó! :) Szóval, egy kislánynak a szülinapjára készült. Sima piskóta tejszínes-joghurtos krémmel és barackdarabokkal. A burkolatot kakaóporral színeztem meg, ezért az enyhén csokiillatot árasztott. Kezdetben egyszerű két dimenziós rajzra gondoltam, de menet közben meggondoltam magam és a két dimenziós kutyus néhol kilép a saját dimenziójából és 3D lesz. A fázisfotókból csak ennyi lett:

Itt még csak a körvonalak vannak előkarcolva.

3D-s lett a farka, a pofája, a szeme, és a nyakörve, meg némiképp a foltok és a füle is.

Ezen a két képen jobban megfigyelhető a pofája és a nyakörv.

Ezt a bilétát külön készítettem, hogy  kislány el tudja majd tenni emlékbe.

Ezen kívül még négy szellemecske is helyet kapott Scooby mellett.

A sorban a következő torta a Tokio Hotel volt. Egyszerű kerek forma, egyszerű tejszínes-csokoládés töltelék. A feketét air-brush-al fújtam és nagyon büszke vagyok magamra, hogy ilyen csodás lett! Egyszerűen tökéletes! Mindenhol egyenletes és szép sötét fekete. Most már biztos, hogy barátok vagyunk a festékszórómmal. Szépen lassan, apránként összeszoktunk és megbarátkoztunk. :) A dekoráció nem túl bonyolult, de a rombolás nem nekem való. E-mail-ben megkaptam a logót és ez alapján dolgoztam:

Mert ugye, ha az ember elront valamit, jó sok meló, hogy kijavítsa, de rombolni is ugyanakkora munka. Szépen pontosan elkészítettem a betűket és a jelet, megfestettem a gitárt és a vonalakat. Ezután jöhetett a rombolás. A betűk összemaszatolása, a jel kivágása és egyebek. Ilyen lett:

Háttérben az eredeti képpel.

Önmagában.

Gitár.

A dobogó torta egy nagyon különleges kérés volt. Egy ismerős hölgynek három lánya van. Mindegyik külön-külön nagyon sikeres abban amit művel. Az első úszó, aki éppen megnyert egy versenyt, a második egy szépségkirálynő választást nyert meg, a harmadik pedig gyógyszerészhallgató. Úgy kérte, hogy mind a három helyezett első legyen, jelenjen meg mindegyik tevékenységnek a jellemzője és még három ízű is legyen. Tejszínes-csokoládés, Vaníliás-erdei gyümölcsös és Tejszínes-túrós barackkal tuningolva. Ja, és marcipánnal burkolva!

A kész torta, ami mégsem volt egyszerű, mert a fejemben egészen másképp festett, de apa a "kívülálló" beleszólt és ilyen lett. :) Éppen ezért az ízek nem szintekre vonatkoznak, hanem keresztben.

 Az első az úszó. Aranyérmes. Főbb motívumok: úszószemüveg, úszódressz és aranyérem.

 A második a szépségkirálynő. Jellemző motívumok a szalag és a korona.

Fókuszban a korona. Szilikon gyurmanyomizóval mintázva és cukorgyöngyökkel kirakva. Tudom, tudom, szebben is meg lehet csinálni a koronát, de nagyon meleg volt és  mindenképpen marcipánból akartam csinálni, hogy esetleg el tudják tenni emlékbe.

A harmadik a gyógyszerészhallgató. Megjelenik a recept, azaz vény és pár szem tabletta, kapszula.

Diéta: Vasárnap szénhidrát napunk volt, amikor is az ebéd Karalábéleves nokedlivel és Lecsó tarhonyával volt. A gyerekeknek sütöttem hozzá csirkecombokat. Ebből maradt nekik mára is, így ma nem kellet főznöm, mert ma gyümölcsnap van. Magunknak az ebéd gyümölcssaláta, jelen esetben Golden alma, nektarin, banán és friss ananász lett egy kis citromlével meglocsolva.

Hétvégi ebédjelenet, amikor a kicsik már nem bírnak várni a nagyokra. :)

 Melindának már üres is a tányérja. Leves kész!

Amanda is mindjárt végez vele.

A vacsora pedig padlizsánkrémes pirítós volt. Az avokádókrémhez hasonlóan nagyon egyszerű az elkészítése. A megmosott padlizsánokat félbevágjuk és a vágott felüket megkenjük olajjal. Forró sütőbe toljuk és 250 fokon légkeverés mellett 10-15 perc alatt puhára és pirosra sütjük.

Kikaparjuk a héjából és egy mélyebb turmixtálba tesszük. Megsózzuk és fehérborssal megszórjuk. Aprítunk hozzá jó sok lilahagymát és még meglocsoljuk egy nagyobb adag mustárral. Végül alaposan felöntjük olajjal. Krémesre turmixoljuk és már mehet is a pirítósra. Persze hidegen azért jobb.

Extra tipp: Kenjük kenyérre, szórjuk meg reszelt sajttal és toljuk be a forró sütőbe. Várjunk, amíg a kenyér megpirul és a sajt is megolvad a tetején. Nagyon finom! Padlizsánkrémes melegszendvics.

A tegnapi nap tanulsága: Lehet, hogy lisztérzékeny vagyok?