Második nap=Keményítőnap

Kezdjük egy kis ismertetővel. 90 napos diéta, vagy fogyókúra? A lényege a szétválasztás.

1. nap Fehérjenap
2. nap Keményítőnap
3. nap Szénhidrátnap
4. nap Gyümölcsnap

Pontosabban:
Fehérje=Hús, tojás, tejtermékek
Keményítő=Bab, borsó, lencse, kukorica, rizs, krumpli
Szénhidrát=Tészta, péksüti
Gyümölcs=Mindenféle gyümölcs, magvak

A diéta alatt 90 napon keresztül minden nap reggelire gyümölcsöt lehet enni. A reggeli és az ebéd között legalább 1 órának el kell telnie. Ebédre lehet enni a napi megengedett alapanyagokból készült ebédet egy adagot. Vacsorára szintén. Nassolni, ha már muszáj, bármilyen nyers zöldség ehető (kivéve a keményítő tartalmúakat). A diéta ideje alatt tilos alkoholt fogyasztani! Ezen kívül, viszont a szénhidrát napon vacsora után kötelezően meg kell enni 2 kocka étcsokit! Havonta egyszer érdemes beiktatni egy lénapot, amikor csak és kizárólag ásványvíz, zöldség-, és gyümölcslé iható.

Nekünk ez vált be és nem is olyan nehéz betartani. A mai ebéd: Zöldborsó krémleves és Párolt rizs grillezett zöldségekkel. (Amennyiben étteremben eszünk, kérjünk szintén borsólevest, de a tésztát hagyjuk meg, második fogásként pedig ehetünk párolt zöldségeket is akár sült krumplival.)

A leveshez most nélkülözni kell a tejszínt. A sűrítéshez ebben az esetben egy egész főtt krumplit használtam. Tehát egy liter vízben megfőzünk két maréknyi zöldborsót és egy krumplit. Megsózzuk, borsozzuk, majd amikor már puha, alaposan összeturmixoljuk. Nagyon finom!
A második fogás is egyszerű, de finom. Elkészítjük a szokásos módon a párolt rizst. A zöldségeket pedig vastagabb karikákra szeljük, picit megsózzuk és alaposan megszórjuk provance.i fűszerkeverékkel, majd meglocsoljuk egy kevéske olívaolajjal. Jól összeforgatjuk és grillen megsütjük.

Azért, mert fogyókúrázunk, még nem kell nélkülöznünk a változatos és az ízletes főtt ételeket!

Ostoros torta és ünnepi menü

Tegnap elkészítettem egy picike tortácskát, ami valamiért a szívem csücske lett. A szomszéd barátnőm a párjának kérte a tortát. Az volt a kérése, hogy picike legyen, mert csak ketten ünnepelnek, meg hogy oroszkrém legyen a tölteléke és hogy a tetején egy ostor jelenjen meg, esetleg még egy íj is. A párja ezeket a sportokat űzi. Nem is volt semmi probléma sem a karikással, sem az íjjal, hiszen ezeket már én is próbáltam, azaz már láttam ilyet és volt is a kezemben. Szépen fehérrel leburkoltam a tortát, a szélét alul kidíszítettem és körben zöld fűvel dekoráltam, hogy ne legyen nagyon egyhangú. Először elkészítettem az ostort, amit rá is tettem a torta tetejére és akkor még úgy gondoltam, hogy ennyi.

Így is jól mutatott szerintem, de csak nem hagyott nyugodni a gondolat, hogy az íj is meg lett említve, mint dekorációs elem. Elkészítettem az íjat is és mellészorítottam a torta tetején.

Az biztos, hogy az ünnepelt örült neki. Sajnálatos módon közbejött valami a szomszédomnak és nem tudott érte jönni a tortának, ezért felhívta telefonon a párját, hogy van egy kis meglepetése: rendelt neki egy tortát, de el kellene hozni. Én is meglepődtem, amikor kinyitottam az ajtót neki. :) Remélem ízlett is neki/nekik!

A mai csodálatosan napsütéses nap különleges számunkra. Ma van a nyolcadik házassági évfordulónk. Ezen kívül a 13. (nem tévedés a tizenharmadik) eljegyzési évfordulónk is (na jó, két nap eltéréssel). Sokáig jegyeskedtünk. :) Szegény apánk sokat dolgozik most, ezért sokszor enni sincs ideje, mint pl. tegnap. Este aztán jól bevacsorázott és egész éjszaka szenvedett. Ma ízében különlegeset és ünnepélyeset főztem neki (na meg magunknak) és nem mellesleg könnyű! A leves maradék aszalt sárgabarackból készült, csak hogy elfogyjon. Már itt vannak a friss gyümölcsök és a következő aszalt gyümis szezon meg még messze van. Kellemesen savanykás és jól megszívta magát a fűszeres lével, jól megpuhult. (A kép alapján akár répaleves is lehetne :D)

 A halacska kínai ízvilágú lett, de nagyon jól kiegészíti a barna rizs a grillezett zöldség és a hagymacsíra.

Kivételesen a tálalással is meg vagyok elégedve! :) Igazi ünnepi menü.