Egy nap-6 torta

Így van ez! Van olyan, amikor az ember lánya hetekig csak ábrándozik arról, hogy tortát készítsen és kínjában sütöget valamit a családnak, és van olyan amikor mindenkinek egyszerre kell torta. Ez a hétvége ilyen volt. Talán utoljára apa szülinapja környékén csináltam egyszerre ennyi tortát, azzal a különbséggel, hogy akkor beteg voltam. Most "csak" annyi bajom történt, hogy belerúgtam az ajtófélfába (nem szándékosan) és eltört, kificamodott, vagy elrepedt, netán meghúzódott a kislábujjam. Nem tudom, mert orvoshoz menni még éjszaka sem volt időm. Mindenesetre apa helyre rakta (neki nem fájt!) és jól megdagadva, belilulva tengeti napjait. Már nem is fáj nagyon.
Visszatérve a tortákra, az első egy tiramisu ízű 50. házassági évfordulóra készült torta volt. Mivel teljesen rám bízták a kinézetét, kipróbálhattam valami újat. Régóta nézegetem Gabi a tortatanonc barnás színvilágú elegáns tortáit, mindenképpen ki szerettem volna próbálni egyszer. Most jött el az alkalom. Picit minimalistább a díszítés, de nekem is és az ünnepelteknek is nagyon tetszett, és örültek neki, hogy szabad kezet adtak. Mellékesen megjegyzem, hogy az új, szülinapomra kapott, marcipánmintázó készlettel kezdem megtanulni a virágkészítést is. :))) Ja és a gyöngysort a gyerekek gyurmakészletéből kölcsönvett és alaposan kimosott formával csináltam.

Ezeket mind pénteken csináltam, ezért vissza kell nézegetnem a képeket, hogy emlékezzek, mert annyi minden történt azóta.
A második torta az új kedvencem a konyha torta. Szerencsére mindenkinek csokis torta kellett így a piskótákat egyben le tudtam gyártani és a krémet is egyszerre főztem meg. Szóval a konyha. Az ismerősöm anyukája nagyon szeret hozzám hasonlóan a konyhában tevékenykedni, sütni is és főzni is. Ezért egy konyhai jelenetet kért tőlem, de minden mást rám bízott. Anyuka egy általam megelőlegezett séfruhát és séfsapkát kapott a marcipánból megformázott alakjára. Egyébként egy egyszerű konyhai pult lett maga a torta ami kiegészült egy tűzhellyel is. A pulton hevernek a tojások a lisztezett lapon egy kinyújtott tészta és liszt a zacskójában. A másik oldalon vágódeszka, rajta, répa és pritaminpaprika, konyharuha, tepsi sütivel, köcsög eszközökkel. A tűzhelyen pedig egy fazék és egy serpenyő tükörtojásokkal. A pultot magát a márványosra színezett munkapult dobja fel, ami megjelenik a konyhakő mintázatában is. A néni kezében pedig egy fakanál és egy szilikon spatula van.

A következő egy mini tortácska, amit mondjuk ne egynek, hanem egy félnek vegyünk, mert azért ezzel is van ám munka, hiába pici. Az én mamikám imádja a cserepes virágokat. Mindig minden alaklomra kapok egyet az ajándék mellé. Már szóltam neki, hogy több sajnos nem fér a lakásba, ezért most inkább szálas virágot hozzon. Fokföldi ibolyát is kaptam tőle már legalább hármat. Ezért most ő kapott a névnapjára tőlem egy cseréppel. Csokis krémmel töltöttem meg.

A kép nem a legjobb, mert itt már erősen este volt. Mama nagyon örült neki, nem is engedte megvágni. Hazavitte (gondolom megmutogatja a barátnőinek), de azért mondtam neki, hogy mindenképpen egye meg, mert a krém miatt nem bírja túl sokáig. :)))

A sorban a következő a fekete Pókemberes torta. Annyi volt a kérés, hogy fekete Pókemberes legyen, de a többi rám van bízva. Ezt már szeretem! Mindenfelé lehet látni a szokásos Pókember arc tortákat, ezért ilyet én nem akartam. Szeretem a kihívást és az új technikákat. Ezúttal sima kerek a torta, az oldalát kékre fújtam, mint egy sötét éjszaka, a tetejét feketére fújtam, hogy a jellegzetes Pókember jel is megjelenjen a tortán. Az oldalára fekete épület sziluettek kerültek, amikben néhol világít egy-egy ablak. A tetejére royal icing-al rajzoltam meg a pókháló vonalait és feketére festett marcipánból formáztam meg az ikont. Előzőleg pedig készítettem szintén marcipánból egy pókember alakot, ami még tetszett is addig, amíg nem húztam rá szintén royal icing-ból a csíkokat. Legközelebb vékonyabban kell megoldanom a dolgot.

És még mindig nincs vége! A sorban a következő az én pici kis manókám szülinapi tortája. Már hónapok óta mondogatja, hogy milyen figurák kerüljenek a torta tetejére. Időközben mindig szaporodott a létszámuk. :))) Így aztán készült rá már napokkal korábban marcipánból egy markoló, Elmo, maci makkal a kezében, Tapsi Hapsi és Ormi, azaz NooNoo a Teletubbies sorozatból. Kérése szerint csokis krémmel lett megtöltve és még egy nagyon picit díszítve, mert már így is elég zsufi volt.

Mindez titokban, éjszakánként dolgozva. A torta is későn készítve és a szomszéd hűtőjében jól elrejtve. :))) Zita, ezúton is köszönöm a helyet a hűtőtökben. :)

Az utolsó torta pedig egy Lego Ninjago Kai torta. Ilyet már egyszer készítettem az unokaöcsémnek, ezért ezt most teljesen lazán kifaragtam, megtöltöttem, beburkoltam, festékszóróval lefújtam és kézzel megfestettem a rajzokat rá. Szinte pillanatok alatt kész lett. Viszont a karddal annyi bajom volt csupán, hogy mivel az nem lett előre legyártva, nem is száradt ki igazán, így nem tudtam hová tegyem, mert lekonyult volna, ha ráteszem a figurára. Így egyszerűen csak mellé tettem és rábíztam anyára a sorsát.

Nagyon elfáradtam ezen a napon, nem is ettem egy egész álló napig semmit sem. De megérte. Mindenki boldog volt, én is. Csodás torták születtek, lett új kedvenc is. Nem is értem honnan volt ennyi energiám ennyi dologra, de közben még befőztem is. APÁNAK NAGYON KÖSZÖNÖM A SOK SEGÍTSÉGET!!! Nélküle nem biztos, hogy készen lettem volna mindennel. Lelkesen segített akár marcipánformázásról volt szó, akár a savanyúsághoz való káposzta gyalulásáról.

Melinda segített arcokat készíteni. Hát nem aranyosak? Szívderítő látvány. Az ötlet innen származik.

Mindeközben megérkezett a nyereményem is, amit a Mesterszakács oldalon meghirdetett nyári receptversenyen való első helyezésemért kaptam.

És mikor máskor, de most fejeződött be a nevezés a minitorta versenyre is, ezért gyorsan oda is beneveztem. Összesen három mini tortát készítettem (nem most), amiből kettővel neveztem is. A harmadikat közzé tehetem, mert nem versenyez:

Kínai porcelán csésze mini torta.

Végül, de nem utolsó sorban a mai nap tortája, ami nagyon munkaigényes volt. Szintén a gyermekem szülinapi tortája, ezúttal az óvodába készült. Egy nagy halom répa torta Tapsi Hapsival. Csokis krémmel és málnával. Apa segített répát gyártani, de ráment az éjszakánk. Más szóval egész éjszaka répáztunk apával! :D

Nem számoltam, de több, mint 100 répa született a kezeink között.

Ilyen ez a mai nap! :D

Kezdjük az elején, mert már pénteken sem írtam blogot. Pénteken keményítőnap volt, ám csak egy egyszerű ételt készítettem, levest nem is, mert estére készülődve két tortát is össze kellet állítanom. Az ebéd: Lencseragu barna rizzsel. Nem kell nagyon komoly dologra gondolni, mert csak főtt lencsét kevertem össze főtt krumplival, majd ezt az egészet a maradék paradicsomos salátaöntettel és a maradék sózott lilahagymával. Ehhez főztem barna rizst és jóízűen elfogyasztottam.

Este buliba voltunk hivatalosak, ahol megünnepeltük anyósom szülinapját és a dédimama névnapját. Természetesen mindkettőnek külön torta dukált. Anyósom tortáját már régen kitaláltam, hogy milyen legyen, mert imádja a cipőket. A nem is akármilyen cipőket, a szép vékony és nagyon magas sarkú topánokat. A tortához a cipőt már előző este legyártottam, remélvén, hogy kicsit szárad másnap estig. (Nem így lett!) Készítettem egy cipősdoboz tortát, amit tejszínes csokikrémmel töltöttem meg. Kicsit elszámoltam magam a krém mennyiségét illetően, ezért még egy jó nagy adag tejszínnel meg kellett pótolni, majd még betöltéskor is ki kellett pótolni sima tejszínnel a tortát.

Egy pár anyagból készült rózsa utánzata is rákerült a tortára díszként. Mivel anyósomnak nincs kedvenc cipőmárkája, ezért kitaláltam egyet: Redshoe! Ez került rá a cipő belsejében lévő címkére és a doboz oldalára is. A merevítéseket, amik műanyag flakonból készültek, nem vettem ki, mert tortagyilkos időjárás volt, azaz párás és meleg, így az anyag lepuhult, száradás helyett és nem tartott volna.

A következő torta ötlete a sógornőmet dicséri. Ő találta ki, hogy ha dédimama, akkor húsleves. Messze földön híres a mama tyúkhúslevese csigatésztával. A szokásos kis kék zománcos fazékban. Sima piskóta tejszínes-mascarpone krémmel töltve és szederrel megspékelve. Valójában egy egyszerű formájú tortáról van szó, ami kicsit a díszítés által kelt életre. Az edény füle egyszerű forma, míg a leves megoldása inkább ötlet kérdése volt. A legfelső piskóta lap közepét kivágtam, egy kis peremet hagyva neki, amit cukormasszával bevontam, hogy a zselatinos massza ne szívódjon be a piskótába és ne is áztassa el a dekorációt. Ezután sárgára színezett vízben oldottam fel zselatint, amit olvadásig hevítettem. Miután kissé kihűlt az üregbe töltöttem. Ebbe pakoltam bele a marcipánból formázott zöldborsót, csigatésztát, amit fogpiszkálókon sodortam, a répaszeletkéket, a csirke lépét és a legtetejét megkoronáztam egy csirkelábbal. Az oldalát, hogy eltakarjam a peremet, porcukorral szórtam meg, mintha a zsír a leves szélén kezdene kissé megdermedni. Végső dekorációs elemként még egy fakanál is készült a fazék mellé.

Szombaton ismét buliba voltunk hivatalosak, mert közben az anyukán névnapját is meg kellett ünnepelni, ezért még pénteken a dínom-dánom után még két kisebb tortácskát is gyártottam az anyukámnak. Ugyebár már készült neki egy nagy, meg a sógornőm is készült ez alkalomból egy nagy tepsi sütivel, így személyre szabott mini tortákat kapott anyu ajándékba. Mind a kettő sima piskóta vaníliás krémmel és málnával.

Az első egy pirosra színezett Unidec-el burkolt és magában mintázott , majd függönyszerűen díszített és pici virágokkal megkoronázott mini tortácska.

A második egy tengeri motívumokkal díszített tortácska. Anyu imádja a vizet és a tengert, ezért kapott egy ilyen díszes tortát. Van a tetején egy nagyobb halacska, majd az oldalán tengeri hínár és rákocska, meg kagyló, tengeri csillag, tengeri uborka. Az oldalát körben hullámosra mintáztam, ami a fotón nem látszik, mert telefonnal fényképeztem.

Vasárnap gyümölcsnap volt:

Ananászban tálalt gyümölcssaláta, a gyerekeknek paradicsomleves betűtésztával és sonkás pizza volt az ebéd.

Ma viszont fehérjenap van! Ebéd: Májgaluska leves és Omlett görög salátával. Gyrekeknek: Rántott csirkemell csíkok barna rizzsel.

... és ami miatt ez lett a bejegyzés címe: olvasgattam a facebook-on az üzenőfalat, amikor észrevettem ezt: Tortadíszítés alapjai: Hegedű torta készítése, majd tovább olvasgattam ujjongva, amikor még ez is szembe jött velem: Mesterszakács: Heti ajánló Nagydia receptje.
Mellesleg szeretném megjegyezni, hogy a Facebook-on elkezdődött az őszi tortadekorációs versenyre való szavazás. Először Tetszikelni kell a Tortadíszítés alapjai oldalt, majd ezután lehet szavazni. Két kategóriában indultam: A Gyerektorta és a Fondant torta kategóriákban. Nem mondom, hogy az én tortáimra kötelező szavazni, de mindenképpen érdemes megnézni a szép tortákat és mindenki arra szavaz, amelyikre akar.