Hol is kezdjem? (kézilabda, dió, villanyszerelő, tűzoltóautó)

A pénteki nagy büszkeségem, az esküvői torta után, belevetettem magam a további négy! tortába. Pénteken este, szépen komótosan elkészítettem egy kézilabdás tortát, amit sajnos most nem tudok megmutatni, mert tönkrement a számítógépem (javítás alatt!), és a fényképek már ott lapulnak valahol a mélyben. :( De ha egyszer kész lesz, remélem meg is tudom mutatni. Csokoládés krémmel töltött kerek piskóta, amiből kiugrik egy kézilabda. Mit mondjak, a labda torta sem lesz a kedvencem! Egyenként rárakosgatni a bőrhatszögleteket, majd varrt hatásúvá tenni, olyan, mint hangyát szedni. ;)
A következő még mindig péntek este készült. Ő egy egyszerű diótorta. Diós piskóta, diós krémmel. Már csak azért is érdekes ez a torta, mert az esküvői tortánál külön kiemelték, hogy dió még csak a közelébe se kerüljön, mert az ara allergiás rá. Természetesen nem kerül. Mikor máskor kérnének tőlem diótortát, mint ilyenkor. Így a diótorta az esküvői torta után lett megsütve, a krém megfőzve. Húúú, a krém pont olyan ízű lett, mint a Carte d'or-os diós jégkrém kandírozott diódarabokkal (a kedvencem!). Egyébként 50. házassági évfordulóra készült.Képek szintén a gépemen. :(
A következő torta a kedvencemmé vált. Apukám is villanyszerelő, így egy kicsit közel áll hozzám a téma. Apu egyik volt kollégájának a szülinapjára készült a torta, aki a70. évét töltötte be a héten. A buli szombaton volt, így már csak 70 volt!:) Fekete erdő torta bújt meg a sok szerszám alatt. Készült a tetejére csavarhúzó és kombinált fogó, egy szigetelő szalag guriga és egy izzó. Az alján körbefutottak a vezetékek, amik az elején előbukkantak. És végre képek:

Na, melyik a kakukktojás? Melyikkel dolgozom és melyik a figura? :)))

A Torta, nagy T-vel.

Az elején megnyíló vezetéktömeg. A kedvencem!
Végül a hétvége utolsó tortája, ami egyben mára hét első tortája is a tűzoltóautó torta. Vasárnap esti kellemes elfoglaltság gyanánt tűzoltóautót díszítettem. Sima piskóta puncsos krémmel.

A hétfői nap kellemes meglepetése a rúdmixer. Még korábban részt vettem a Mindmegettén egy receptversenyen, amin ezt nyertem.

Zárásként a mai ebédről: Hétvégén végre volt időm elmenni a piacra és telepakolni a kosaramat friss termelői áruval. Imádom, hogy a paradicsomnak van íze és illata. A leves friss zöldségekből készült friss petrezselymes grízgaluskával. A főétel lecsós csirkecomb tarhonyával. A csirkecomb csak a család kedvéért, mert nekem most csak a lecsó számít! :)))) Éljen a nyár!

Ui.: Ja, a jövő héten szabadságon leszek és nem főzök semmit sem, csakis étteremben fogok enni! :)))

Tokaji borecet 6. recept

Már hetek óta szemezek a kamrában a polcon jókedvűen elnyúló kuszkuszos zacskóval. Végre elérkezett a nap, hogy elővegyem és egy finom fogás keretein belül elkészítsem. Mindenképpen egy fűszeres saláta, vagy egy jó fűszeres husi mellé képzeltem el. Ebben az esetben egy husi köreteként végezte.

Tokaji borecetes-balzsamecetes csirke fokhagymás kuszkusszal

Hozzávalók:

4 csirkecomb, vagy csirkemellfilé

40 ml Tokaji kakukkfüves borecet

40 ml balzsamecet

125 ml csirkehúsleves (lehet kockából is)

2 ek. cukor

1 gerezd fokhagyma reszelve

4 ek. olaj a sütéshez

fokhagymás kuszkusz:

300 g kuszkusz

560 ml forró csirkehúsleves

2 ek. olívaolaj

4 gerezd fokhagyma szeletekre vágva

2 ek. friss, vagy 1 ek. szárított kakukkfű

A csirkecombokat egy tálba rakjuk, és meglocsoljuk a Tokaji borecet, a balzsamecet, a leves, a cukor és a fokhagyma keverékével. Mindkét oldalát 10 percig hagyjuk pácolódni.

 

Amíg pácolódik a hús, elkészítjük a kuszkuszt. A kuszkuszt egy tálba tesszük, ráöntjük a forró csirkehúslevest. Folpackkal szorosan lezárjuk, és 5 percig, illetve amíg felszívja az összes folyadékot, állni hagyjuk. 

Az olívaolajat felmelegítjük, beledobjuk a fokhagymát, és a kakukkfűvel puhára pároljuk. 

 Mielőtt a hagyma barnulni kezdene, hozzáadjuk a kuszkuszt, és folytonos kevergetés mellett 2 percig melegítjük.

 A csirke sütéséhez olajat hevítünk egy serpenyőben. A húst kivesszük a pácléből, és mindkét oldalukat nagy lángon 3-4 percig sütjük.

Ráöntjük a páclevet, és takaréklángon 30 percig, illetve míg a hús át nem sül és a pác kezd besűrűsödni, tovább sütjük.

Tálaláskor a csirkehúsokat a kuszkusz tetejére helyezzük, és meglocsoljuk a hús levével.