Fűszeres panír

Bátran mondhatom, hogy már hetek óta szemezek az áruházak fagyasztószekrényének polcain kacsintgató mediterrán panírozású csirkemellel. Mindig elhessegetem magam elől, mert hát csak egy darab csirkemell fűszeres panírban. Odáig fajult a dolog, hogy ma rászántam magam, hogy megcsinálom, legfeljebb csak magamat szidhatom, ha nem elég fűszeres és omlós, és, és, és. Kirámoltam az egész fagyasztómat, és rá kellett döbbennem, hogy nincs itthon csirkemellem, pedig úgy emlékeztem, hogy van, de mindegy. Gyorsan kikaptam egy csomag karajt és kiolvasztottam a mikróban. A panír eleje a szokásos: liszt és tojás, de most következik a fincsiség: a morzsába kevertem egy jó maréknyi reszelt parmezánt és egy nagyobb ágacskáról lemorzsolt friss kakukkfüvet. Természetesen panírozás előtt a húst sóztam és borsoztam. Fincsi! :) Mindezek mellett a provence-i fűszerezésű párolt zöldségek jól kiegészültek a párolt rizzsel.

A leves tegnapról maradt paradicsomleves betűtésztával.

Linzertojások

Megmutatom a tegnap esti alkotásunkat. Csak egy sima linzertészta egy kis citromhéjjal és citromlével megbolondítva és még nyersen színezett tojássárgával díszítve. Mindenesetre Melinda saját szavaival élve is teljesen elájult tőle. :D

Majd a locsolóknak a piros tojás mellé adunk hímes linzertojást is. Az a jó benne, hogy lezárt fémdobozban el is áll addig. A figyelmetlenségem miatt megégetteket pedig elmajszoljuk közben.

A mai ebéd pedig mi más lehetne, mint amit a gyerekek kívánnak. Többek között apa is ebbe a csoportba tartozik. :))) A mai ebédre ő adta le a rendelést. Azért a gyerekeket sem kellett az asztal körül kergetni vele. Az első leves a gyümölcsleves, ami Melinda kedvence.

Amanda viszont nem szereti a gyümölcslevest, így neki májgaluska levest főztem.

Az egyszerű rántott husit nagyon sokféleképpen meg lehet bolondítani, én most rengeteg zöldfűszerrel tettem ízletesebbé.

És a hab a tortán az uborkasaláta.