Fiatalos rózsakosár+minden más!

A hétvége első süteménytermése az a rózsakosár torta volt, amit külön kértek, hogy ne legyen "öregasszonyos". :) Egy fiatal lánynak, hölgynek készült a születésnapjára. Most először készítettem olyan krémet, amikor a házi készítésű csokipudingot felvert tejszínhabbal lazítottam. Ezzel a krémmel lett megtöltve a piskóta és mivel csokis és barna, ezért az oldalán lévő minta is ebből a krémből készült. Szándékosan nem tömtem tele a torta tetejét rózsákkal és szúrtam közé egy pár apróbb szemű virágocskát is. Az egészet pedig megkoronáztam egy kék pillangóval. A pillangó is most készült először! Vettem a kreatív hobbi boltban egy ablakvarázs nevezetű műanyag formát és azzal mintáztam meg a fondant, majd szikével körbevágtam. Derékszög formába fektettem egy éjszakára, hogy alaposan kiszáradjon és legyen tartása.

A többi finomságról sajnos nem készült külön fotó, de mindegyiket csináltam már máskor, ezért a http://www.diakonyha.hu oldalon megtaláljátok őket. Sorban haladva készült sonkás kenyér házi krémsajttal és hagymás-tökmagos pogácsa jó két adaggal és egy csodálatos erdei gyümölcsös-tejszínes piskóta. A piskótát vékony lappá megsütöttem, majd a tetejére fél kiló erdei gyümölcsből egy kevés víz, cukor és citromlé segítségével felfőztem, majd egy kis hideg vízzel elkevert keményítővel besűrítettem. Megvártam amíg kihűl és folyamatos keverés közben hozzáadtam a tejszínt, ami egy liter volt. Jó krémesre habosítottam és rákentem a piskótára. Kockára vágva tálaltam.
Terveim szerint vékony piskótát sütöttem, de a valóságban nem. Ketté kellett vágni, ezért maradt egy fél lap. Ezt a fél lapot megtöltöttem a maradék csokis krémmel (a rózsakosár tortából maradt) és feltekertem. Bónusz süti lett a csokis piskótatekercs. :)

Hóvége!

Szerintem mindenkinek fejtörést okoz, hogy mit főzzön akkor, amikor a pénztárca már nem dagad a hónap végén. Mégis legyen változatos és finom. Ilyenkor mindenki mélyen belenéz a fagyasztóba, a hűtőbe, a kamrába és a konyhaszekrényekbe. Ha szerencséje van talál is valamit. :-) Ilyenkor azért már a polcok sem szoktak roskadozni az alapanyagoktól. Én a kamrámban találtam leveszöldségeket és a fagyasztóban is mindig van borsó például. Ebből született meg a leves ötlete a tárkonyos zöldségleves. Minden formában szeretem a zöldségeket és próbálom a családommal is megszerettetni kisebb-nagyobb sikerrel. A tárkonyos raguleveseket szeretik, majd meglátjuk mi lesz ebből.

A második fogás, hogy ne a szokásos palacsinta legyen, amerikai palacsinta lett, ami mellé azért még rittyentettem egy kis erdei gyümölcsös öntetet is. Erdei gyümölcs is mindig van a fagyasztóban. Feltettem egy kevés vízzel, cukorral és citromlével. Alaposan összeforraltam és a végén egy kevés hideg vízben feloldott keményítővel sűrítettem be. Jobb volt, mintha csak mézzel öntöttem volna le.

 Nem mellesleg gyorsan elkészül ez az ebéd, ami azért jól jött egy beteg (mandulagyulladásos) gyermek mellett.
Tegnap pedig ismét megkaptam a blogger díjakat, ezúttal GasztroRékától. Nagyon szépen köszönöm neki, igazán kedves tőle. Mivel ezt a díjat mostanában már megkaptam, ezért most nem szeretném továbbadni még 10 blogger társamnak. Viszont mindenkinek szeretnék adni Egy jó szót!, aki olvas. Nagyon köszönöm nektek!